Kawa z Gwatemali
Kawa z Gwatemali, czyli konkretniej Guatemala SHB EP. Oddajemy w Wasze ręce kolejną świeżo paloną kawę z naszej lokalnej, małej palarni. Ziarna palimy pod metody przelewowe lub pod espresso. Proszę zaznaczyć, czy jest się miłośnikiem alternatyw czy zadeklarowanym fanem metod ciśnieniowych – w zależności od odpowiedzi trafią do Was ziarna jaśniej lub ciemniej palone.
Kofeina: ⬤〇〇
Kwasowość: ⬤⬤〇
Intensywność: ⬤⬤〇
Odmiana: arabica caturra, catuai, bourbon
Wysokość upraw: 1500+ m n.p.m.
Obróbka: myta
Jakość: speciality 83 pkt. SCA
Ziarna pochodzą z farm położonych Gwatemali. Kawowce odmiany Caturra, Catuai oraz Bourbon rosły na wysokości 1500 m n.p.m. i wyżej, a ich owoce zostały poddane obróbce mytej. W profilu znajdziemy czekoladę deserową, cytrusy i brzoskwinię. Warto zaznaczyć, że zielone ziarna dostały 83 pkt. w punktacji SCA, więc jest to kawa segmentu speciality. Świetny stosunek ceny do jakości! Idealna pod metody przelewowe, w innych wciąż smaczna 😉
Dementujemy plotki, że im mniej czasu minie od palenia ziaren do konsumpcji tym lepiej – dobrze, gdy kawa ma czas pooddychać i uwolnić drzemiący w sobie potencjał. Wskazane jest jednak testowanie i przekonanie się na własnym języku, jak smak potrafi ubogacać się z czasem.
Potrzebujesz większe ilości? Sprawdź naszą specjalną ofertę dla biznesu:
– kawa do biura
– kawa do kawiarni
– marka własna
Dostępna także w naszym pakiecie degustacyjnym.
Kawa ziarnista, mielimy na życzenie. W przypadku takiego rozwiązania, proszę podać metodę parzenia.
Po ciekawostki i ładne zdjęcia zapraszamy na nasz Instagram oraz Facebooka
Kawa z Gwatemali – FAQ
W jaki sposób mogę parzyć kawę świeżo paloną?
Sposobów parzenia kawy jest bardzo dużo, wciąż najbardziej popularnym ze względu na swoją wygodę i cenę jest najzwyklejszy kubek. Wiele osób korzysta też z ekspresów ciśnieniowych lub przelewowych.Coraz większą popularność zdobywają alternatywne metody parzenia przy użyciu specjalnych akcesoriów typu chemex, aeropress, french press czy dripper. Pozwalają one poszerzyć spektrum doznań smakowych i to stosunkowo niewielkim kosztem.
Od czego zacząć przygodę z metodami alternatywnymi?
Czy kawę można zalewać wrzącą wodą?
Zdania są podzielone. Temperatura zaparzania ziaren to jeden z czynników, które mają wpływ na finalny smak naparu. Nie można jednak jednoznacznie i arbitralnie stwierdzić, że kawę parzymy w x stopniach.
Zależy to od metody parzenia, stopnia wypalenia ziaren oraz co najważniejsze – własnych preferencji. Ponieważ pytanie to wzbudza sporo kontrowersji, postaramy się przygotować obszerniejszy wpis na blogu.
Marcin –
Tę kawę najczęściej zaparzam w przelewie. Świetnie się sprawdza gdy chce coś lżejszego i kwaśniejszego. Zwykle staram się mieć dwie kawy w zanadrzu: goryczkowate espresso i właśnie Miami!