Mexico Bellavista – 2kg

Zielona arabica z Meksyku

Zielone, surowe ziarna Mexico SHG EP Bellavista.
Odmiana: caturra, catuai, bourbon
Uprawy: 1600-1850 m n.p.m., region Frontera Comalapa, Chiapas
Obróbka: myta
Rozmiar: screen 16+
Jakość: speciality 84,5 pkt. SCA
Ze względów logistycznych kawa pakowana po 2kg, wysyłana w dużym czarnym doypacku.

Nasza zielona arabica z Meksyku, to wyjście naprzeciw home roasterom oraz nanopalarniom. Od teraz możecie kupić surowe ziarna na kilogramy, nie na worki. Możecie też na spokojnie dopracować cały proces palenia, nie zamrażając tysięcy złoty w półproduktach.

Kawę Mexico Bellavista szczególnie polecamy dla fanów ciekawych smaków. Bardzo dużo zależy od parametrów wypału, jednak w ogólności napar z ziaren będzie kwasowo – goryczkowaty, z nutami owoców oraz czekolady.

Ceny będziemy na bieżąco aktualizować, ponieważ sytuacja na rynku kawowym jest bardzo dynamiczna. Oferta będzie stopniowo rozbudowywana o nowe pozycje.

Surowe ziarna kawy bywają stosowane w różnych dietach. Sami jeszcze nie testowaliśmy takiego sposobu wykorzystania, a zdania są mocno podzielone 😉 Z pewnością jeśli przeprowadzimy taki eksperyment, opiszemy go na naszym blogu.

Jeśli chcecie zaparzyć surową kawę uważajcie na swoje młynki! Zielona kawa jest bardzo elastyczna i bez profesjonalnego sprzętu za kilka tysięcy złotych nie da się jej zmielić przed wypalaniem. Ciekawą alternatywą może być tani młynek z ostrzami, powinien dać sobie radę, a w razie awarii – strata będzie mniej bolesna i kosztowa. Dopiero po wypaleniu kawa nabiera kruchości i z łatwością poddaje się żarnom i ostrzom.

Po ciekawostki i ładne zdjęcia zapraszamy na nasz Instagram oraz Facebooka