Kawa z Etiopii
Kontynuujemy odkrywanie kawowej Afryki – tym razem zdecydowaliśmy się na Etiopię! W profilu sporo nut cytrusowych, słodycz brązowego cukru i posmak czarnej herbaty. Dobry wybór na codzienny przelew lub lżejsze espresso!
Kawa jest dostępna w dwóch wersjach palenia. Wersja przelew to coś dla fanów kawowych alternatyw, takich jak dripper czy aeropress, a także dla właścicieli ekspresów przelewowych. Wersja espresso będzie odpowiednia do kawiarki oraz ekspresu ciśnieniowego – kolbowego lub automatycznego.
Kofeina: ⬤〇〇
Kwasowość: ⬤⬤〇
Intensywność: ⬤⬤〇
W paczce arabika wysokiej jakości – ziarna od drobnych plantatorów z regionu Sidamo. To jeden ze znanych kawowych regionów Etiopii, położony na południu kraju. Sama Etiopia to tereny wschodniej Afryki, a produkcja kawy jest tam oparta na niewielkich plantacjach, których właściciele korzystają ze wspólnych stacji obróbki.
Ziarna były poddane obróbce mytej – czyli na mokro. Ta metoda polega na oddzieleniu ziaren kawowca od owoców tuż po zbiorze. Następnie ziarna są krótko fermentowane w zbiornikach z wodą, później płukane, a na końcu suszone.
Odmiana: arabica heirloom
Wysokość upraw: 1800-2000 m n.p.m.
Obróbka: myta
Jakość: speciality 86 pkt. SCA
Jak zawsze u nas: kawę sprzedajemy w ziarnach, ale możemy zmielić ją na życzenie. W takim przypadku w komentarzu do zamówienia prosimy podać planowaną metodę zaparzania.
*
Co nieco dla biznesu:
– kawa do biura
– kawa do kawiarni
– marka własna
– kawa na event
A po wszelkie bieżące informacje zapraszamy na nasz Instagram oraz Facebooka!
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.