Kawa z Kostaryki
Kawa z Kostaryki, czyli kolejne środkowo-amerykańskie ziarno w naszym piecu! W profilu kakao, rodzynki i orzech włoski. Jest delikatnie, umiarkowanie kwasowo, a za to z przyjemną słodyczą. Coś dobrego dla zwolenników klasycznego przelewu lub głębokiego espresso.
Kawa jest dostępna w dwóch wersjach palenia. Wersja espresso będzie odpowiednia dla właścicieli kawiarek oraz ekspresów ciśnieniowych – kolbowych lub automatycznych. Wersja przelew to coś dla fanów kawowych alternatyw, takich jak dripper czy aeropress.
Kofeina: ⬤〇〇
Kwasowość: ⬤⬤〇
Intensywność: ⬤〇〇
W paczce arabika wysokiej jakości – ziarna z plantacji zrzeszonych w CoopeTarrazú, kawowej spółdzielni z regionu Tarrazú. To najbardziej znany kawowy region Kostaryki, położony w środkowej części kraju, między Pacyfikiem i pasem Kordylierów. W ramach kooperatywy, plantatorzy nie tylko dzielą stację obróbki i pracują nad zwiększeniem jakości i obfitości zbiorów, ale też angażują się w lokalne inicjatywy prospołeczne i prośrodowiskowe.
Same ziarna były poddane obróbce mytej – czyli na mokro. Ta metoda polega na oddzieleniu ziaren kawowca od owoców tuż po zbiorze. Następnie ziarna są krótko fermentowane w zbiornikach z wodą, później płukane, a na końcu suszone.
Odmiana: arabica catuai, caturra
Wysokość upraw: 1100-1800 m n.p.m.
Obróbka: myta
Jakość: speciality 84,5 pkt. SCA
Jak zawsze u nas: kawę sprzedajemy w ziarnach, ale możemy zmielić ją na życzenie. W takim przypadku w komentarzu do zamówienia prosimy podać planowaną metodę zaparzania.
*
Co nieco dla biznesu:
– kawa do biura
– kawa do kawiarni
– marka własna
– kawa na event
A po wszelkie bieżące informacje zapraszamy na nasz Instagram oraz Facebooka!
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.