Kawa z Brazylii
Kawa z Brazylii to pozycja bardzo klasyczna i uniwersalna, podstawowa na drodze każdego kawosza. Coś, co poznać warto i od czego proponujemy rozpocząć przygodę z kawami z półki wyższej niż marketowa. Smak to połączenie orzechów i czekolady, ziarna dają delikatny napar o niskiej kwasowości.
Kawa dostępna jest w dwóch wersjach palenia. Ciemniejsza “espresso” dedykowana jest do metod ciśnieniowych: ekspresów automatycznych i kolbowych oraz kawiarek. Wersja “przelew” to jaśniej palone ziarna, które dobrze odnajdą się w alternatywnych metodach parzenia kawy.
Kofeina: ⬤〇〇
Kwasowość: ⬤〇〇
Intensywność: ⬤〇〇
W paczce arabika wysokiej jakości – mieszanka ziaren z regionu Sul de Minas, położonego w południowo-wschodniej części Brazylii. Ziarna zostały poddane obróbce naturalnej, inaczej nazywanej obróbką suchą. Ta metoda polega na wysuszeniu owoców kawowca w całości, oddzielanie ziaren od owoców następuje dopiero na koniec (w przeciwieństwie do obróbki mytej, gdzie ziarna oddzielane są od świeżych owoców na samym początku procesu).
Odmiana: arabica
Uprawy: 800-1100 m n.p.m.
Obróbka: naturalna
Jakość: speciality 82.25 pkt. SCA
Kawa ziarnista, mielimy na życzenie. W przypadku wyboru takiego rozwiązania, w komentarzu do zamówienia prosimy podać planowaną metodę parzenia.
Kawa z Brazylii dostępna jest też jako część wielu z naszych zestawów.
*
Potrzebujesz większych ilości? Sprawdź naszą ofertę dla biznesu:
– kawa do biura
– kawa do kawiarni
– marka własna
– kawa na event
A po wszelkie bieżące informacje zapraszamy na nasz Instagram oraz Facebooka.
Kawa z Brazylii – FAQ
Jakie opakowania kawy oferujecie?
Naszą kawę możecie dostać w opakowaniach 250g, 500g i 1kg. Dodatkowo stworzyliśmy specjalne pakiety, które pozwalają kupić kilka kaw w korzystniejszych cenach. Klienci szczególnie chętnie wybierają nasze zestawy na prezenty.
Czy w ofercie macie kawę mieloną?
Standardowo w paczce znajduje się kawa ziarnista, jednak na życzenie klienta mielimy ziarna tuż przed wysyłką. Warto powiedzieć nam, w jaki sposób będziecie parzyć kawę. W zależności od metody parzenia, dobierzemy odpowiednio grubość zmielenia.
Podpowiadamy jednak, że najlepsze aromaty uzyskacie mieląc ziarna bezpośrednio przed parzeniem. Zajmuje to niewiele czasu, a efekt jest wyraźnie lepszy. Jeśli myślicie od czego zacząć rozbudowę kawowych akcesoriów, bez mrugnięcia okiem stawiamy na młynek do kawy.
Jaki młynek wybrać do mielenia kawy?
Nie sposób odpowiedzieć na to pytanie krótko i wyczerpująco. Najczęściej pytanie to dotyczy wyboru między młynkiem ręcznym, a elektrycznym. Osoby, które piją kawę raz dziennie mogą zdecydować się na młynek ręczny, te które piją kawę w dużych ilościach lub są bardzo zabiegane, mogą skłaniać się ku wygodniejszej – elektrycznej wersji. Jest to klasyfikacja mocno uproszczona. Używanie danego typu młynku niesie ze sobą konkretne zalety i wady.
Ze względu budowy, najistotniejszy jest podział na młynki z ostrzami – możecie pamiętać je z domów Waszych babć – i młynki żarnowe. Zdecydowanie polecamy te drugie. Im większe żarna tym lepiej. W tańszych modelach stosuje się żarna stożkowe, jednak jeśli macie możliwość, rozejrzyjcie się za młynkami z żarnami płaskimi. Pozwalają uzyskać dużo lepsze wyniki.
Temat jest szeroki, a skrótowa odpowiedź dąży do uogólnień. Postaramy się już wkrótce napisać o młynkach szerzej na naszym blogu.
Dlaczego kawa z Brazylii?
Jak smakuje brazylijska kawa?
Arabiki z Brazylii znane są z niskiej kwasowości oraz orzechowo-czekoladowego smaku. Mało tutaj wyraźnie soczystych nut, charakteryzujących ziarna uprawiane na większych wysokościach.
Oferowana przez nas arabika z Brazylii jest właśnie taka – klasyczna i delikatna. Napar uzyskany z ziaren ma przyjemny słodkawy smak i sporo naturalnego aromatu. Finalne odczucia mogą być jednak uzależnione od wybranej metody parzenia.
Marcin –
Wspaniała kawa. Osobiście najczęściej pije ją z kawiarki i w tej metodzie jest po prostu wyborna.
Jedyny Bourbon co mogę pić w pracy :>
Ola –
Moja ulubiona kawka, nie wyobrażam już sobie bez niej poranków ????
Klient z Krakowa –
Wyśmienita kawa, świeżo wypalana przez sympatycznego właściciela, który udziela cennych wskazówek dotyczących jej parzenia.
Michał –
Klasyk, który zagościł na stałe już po pierwszym parzeniu 🙂
raszczyk@vp.pl (zweryfikowany) –
Polecam, aromat po zmieleniu jest super, smak też !!!
piotrboruta (zweryfikowany) –
Rewelacyjna kawa. Idealnie wypalona.